O mar não está para peixe

Todos os anos, 78 milhões de toneladas de peixes e frutos do mar são capturados nos mares do mundo – quantidade insustentável que ameaça a vida marinha. Para ajudar a evitar o colapso, varie o cardápio: além de diminuir a pressão sobre as espécies, você ainda descobrirá novos sabores.

Você sabia que há peixes proibidos para consumo e que ainda são vendidos? Outros, ainda, podem ser comidos, mas com moderação. Mas claro que também há espécies em abundância no Brasil! Está tudo super bem explicado no infográfico O mar não está para peixe que destaca os peixes mais consumidos nas regiões sul e sudeste. Consulte! (Leia também: O que fazer para recuperar e preservar a vida marinha?

Eis algumas outras dicas bacanas para você comer com consciência:

- Certificações para produtos marinhos, como o Dolphin Safe e o Friends of the Sea, ajudam a comprar com critério. Eles atestam que a pesca é feita de forma sustentável, que não há captura de espécies ameaçadas durante a atividade e que a empresa tem projetos de responsabilidade social.

- Comprar carne com origem certificada ou perguntar no açougue quem são os fornecedores evita o consumo de produtos que venham de áreas desmatadas ilegalmente na Amazônia. O frigorífico JBS-Friboi e a marca Taeq, por exemplo, fornecem código de rastreamento que mostra, pela internet, informações e fotos da origem do alimento. Dá até para consultar na hora da compra, pelo celular.

- Prefira frutas, legumes e verduras locais, pois eles emitem menos gases de efeito estufa no transporte. E opte por produtos da época, que consomem menos água.

- Evite o desperdício. Congele a sobra de vinho em formas de gelo e use-a para cozinhar. O Sesc São Paulo tem receitas para aproveitar bem os alimentos,http://www.sescsp.org.br/sesc/mesabrasilsp/receitas/index.cfm.

- Produtos embalados em papel e vidro tem menos impacto no ambiente do que aqueles em plástico e isopor. Prefira embalar alimentos com papel manteiga, no lugar do filme plástico.

Na hora de comprar orgânicos, oriente-se pelos selos de certificação. Em janeiro de 2011 entrou em vigor uma lei que permite ao Ministério da Agricultura certificar os produtores com o selo do Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica.

Limpeza verde

Dá para limpar a casa toda com soluções naturais, que substituem de forma eficiente produtos como detergente, multiúso, antimofo... Você vai economizar muito, evitar alergias e outros problemas de saúde, e ainda ajudar a preservar o meio ambiente.

Vinagre, suco de limão e bicarbonato de sódio: com esse trio nas mãos, você ataca de mofo, limo e manchas a gordura, entupimento e odores fortes. Ele tem propriedades bactericidas, abrasivas e ácidas tão eficientes quanto os produtos industrializados, mas com a vantagem de não agredir a nossa saúde nem o meio ambiente. "O multiúso e o detergente contêm fosfato na fórmula, um elemento que facilita a remoção da gordura. Em excesso, porém, ele causa a eutrofização da água - processo que leva ao crescimento exagerado de algas e micro-organismos e, consequentemente, ao desequilíbrio ecológico", explica Márcio Augusto Araújo, consultor de ecoprodutos do Instituto para o Desenvolvimento da Habitação Ecológica (SP).

Embora no Brasil a quantidade de fosfato seja controlada, imagine o efeito provocado quando milhões de pessoas usam os produtos indiscriminadamente. "Os itens industrializados podem ser rastrea­dos, mas pior mesmo são os fabricados em `fundo de quintal’, que muita gente compra sem conhecer a fórmula e os efeitos colaterais", diz o pesquisador Maurício Waldman (SP), autor do Guia Ecológico Doméstico (Ed. Contexto). Além das alergias na pele, podem ocorrer intoxicações causadas pelo forte odor e até envenenamento de animais domésticos. Abra mão também de detergentes, solventes e ceras que contenham compostos voláteis, cloro ou formaldeído, pois poluem o ar e provocam problemas respiratórios.

CONSUMO CONSCIENTE

Nas prateleiras dos supermercados já existem vários materiais de limpeza ecológicos, isentos de agentes químicos agressivos ou com o seu teor reduzido. Portanto, ao optar pelos industrializados, prefira os de baixo impacto ambiental. Maurício ressalta que é fundamental mudarmos os nossos hábitos de consumo. "As pessoas acham que basta limpar bem. Mas a ideia é sujar menos para dispor de uma quantidade menor de produtos químicos em casa, pois eles poluem os rios e matam os peixes. A água da máquina de lavar roupas que já tem sabão, por exemplo, é perfeita para higienizar o vaso sanitário ou tirar a sujeira do quintal", ensina.

PRODUTOS SEM QUÍMICA

Na hora de limpar a casa, use estas receitas que garantem um ótimo resultado a baixo custo, não fazem mal à saúde nem poluem o ambiente.

Vinagre

Com alta concentração de ácido acético, o líquido funciona como um potente desinfetante e desengordurante. Os melhores para a limpeza são o branco (de álcool) e o de maçã.

Antimofo

Remova esse odor desagradável do armário limpando-o com um pano mbebido na mistura de 3 litros de água quente com 1 ou 2 colheres (sopa) de vinagre branco.

Fim da gordura

Ponha um pouco de vinagre puro sobre a gordura do fogão, deixe agir por um minuto e limpe.

Rejunte branquinho

Aplique vinagre puro com uma escovinha de dentes no rejunte do azulejo. Aguarde pelo menos duas horas para enxaguar com água. A dica também vale para limpar aquela parede com marcas de móveis ou de sapatos.

Brilho em vidros e espelhos

Dissolva 1 parte de vinagre em 4 de água quente e limpe essas superfícies. Os vidros ficam ainda mais transparentes!

Tapetes e carpetes novinhos

Para limpar essas peças, aplique uma mistura com a mesma quantidade de vinagre branco e água.

Amaciante

Substitua o produto convencional por 1/2 copo de vinagre no último enxágue da roupa. Ela fica supermacia...

Bicarbonato de sódio

À base de dióxido de carbono e hidróxido de sódio, o bicarbonato é bactericida e uma excelente alternativa para os produtos de limpeza abrasivos. Use-o, sempre com luvas, na limpeza da cozinha e para afastar odores desagradáveis.

Forno brilhante

Molhe um pano macio numa mistura de 1/2 litro de água quente e 3 colheres (sopa) de bicarbonato. Aplique em todo o forno e, após uma hora, retire-o com um pano úmido.

Ralos desentupidos

Misture bem 1 xícara (chá) de sal, 1 de bicarbonato e 1 litro de água quente. Jogue no ralo.

Carpete cheiroso

Para eliminar o odor forte, provocado por animais de estimação ou pela falta de ventilação no ambiente, pulverize bicarbonato de sódio sobre o carpete usando uma peneira grande. Deixe agir por dez minutos e aspire. Não passe vassoura para evitar que o tapete fique branco.

Geladeira limpinha

Sempre depois de finalizar a limpeza da geladeira e do freezer, passe um pano úmido com bicarbonato na parte interna para desinfetar o local.

Suco de limão

O ácido cítrico do fruto ajuda a dissolver o limo e até manchas de ferrugem.

Louça sem gordura

Dilua 1/4 de xícara (chá) de suco de limão em água e aplique na peça com um pano macio.

Antiferrugem

Retire esse tipo de mancha de talheres, grelhas e fogão esfregando a superfície com suco de limão e uma esponja.

MULTIÚSO CASEIRO

Num frasco de vinagre de maçã, junte 3 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio e 1 copo de extrato de raspa de juá (árvore típica do Nordeste, também conhecida como juazeiro), à venda em lojas de produtos naturais. A solução tem validade de até seis meses se for guardada bem fechada e à sombra.

Importante

Mesmo os produtos sendo naturais, nunca deixe-os ao alcance de crianças e animais.

Aproveite bem a água da chuva

Criar um sistema de captação pluvial básico ou até mesmo elaborado é mais simples do que parece. O meio ambiente agradece - e o seu bolso também.

Aquele aguaceiro que cai do telhado em dias de tempestade merece um destino mais nobre do que causar enchentes ou simplesmente escoar pelas galerias de esgoto. "O reúso da chuva é um investimento. Entre 35 e 50% da nossa demanda de água destina-se a fins não potáveis, e um projeto doméstico de coleta pluvial atende a esse índice", explica Jack M. Sickermann, representante da Acquasave, de Florianópolis. A Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) criou uma regra para tornar o processo mais seguro: só se pode reaproveitar a água captada em coberturas, nunca a proveniente de pisos. Bebê-la ou usá-la no banho está fora de cogitação. "Tecnicamente, até dá para transformá-la em potável, mas o processo custa caro. Por isso, o uso mais comum se dá em descargas, rega de jardins, lavagem de carros e calçadas e até para completar a piscina, que será tratada com cloro", orienta Jack. Os equipamentos de reúso adaptam-se às calhas e aos condutores já existentes na construção. Mas é importante lembrar que essa água nunca deve se misturar àquela fornecida pela rede pública, que é potável. Ela requer reservatório e encanamento próprios, como você verá a seguir.

POR ONDE COMEÇAR

Antes de investir num sistema de reúso da água de chuva, encomende um diagnóstico a uma empresa idônea. O ideal é que esse planejamento conste do projeto de construção ou reforma da casa ou do edifício. Para isso, levam-se em conta desde a área da cobertura até o índice pluviométrico da região, sem deixar de lado um bom estudo da conta de água do imóvel. "Dependendo do gasto médio, em dois anos já se registra o retorno do investimento", calcula Diogo Almeida, engenheiro da Sharewater, empresa de São Paulo que faz projetos para todo o Brasil. Tanto casas quanto prédios já construídos aceitam sistemas de reaproveitamento (em condomínios, rateia-se o custo do projeto e dos equipamentos). Às vezes é necessário mexer no telhado e nas instalações hidráulicas (para usar a água em descargas). Além disso, o sistema requer espaço para a instalação da cisterna subterrânea ou sobre o solo.

Quanto ao preço, em média, uma proposta básica com cisterna pequena sobre o piso começa em R$ 7 mil. As mais elaboradas chegam a R$ 15 mil. A boa notícia é que tudo isso aceita a implantação em etapas, o que dilui os gastos. Algumas empresas vendem kits prontos (veja dois exemplos abaixo), que incluem filtros, bomba, cisterna e orientação na hora de colocar tudo para funcionar. Os mais simples pedem apenas um dia para a instalação. Observe se o filtro oferecido é o de duas etapas ¿ além de folhas e da sujeira graúda, ele deve dispensar também os primeiros 2 ou 3 mm de água de chuva, medida que serve para limpar a impurezas acumuladas no telhado. Se você optar por um reservatório sobre o piso, que interfere na aparência da construção, encomende um nicho de alvenaria para disfarçá-lo. Todo esse esforço valerá a pena: "Ainda não temos uma referência em porcentagem, mas notamos que o imóvel se valoriza quando conta com o sistema", finaliza Diogo.

RAIO X DA COLETA DE CHUVA

Planejado durante a construção ou a reforma, o sistema instalado por empresas especializadas complementa o fornecimento da rede pública, mas exige reservatório e encanamento próprios.

SÃO PAULO

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http://www.aquastock.com.br/

Abaixo o Desperdício!

Recurso indispensável á vida. A água não é um bem inesgotável, e seu tratamento tem custos elevados. Um dos grandes problemas que ameaçam o abastecimento de água é o desperdício. Tome uma atitude sustentável usando a água com racionalidade.

Ao limpar o aquário, aproveite a água para regar as plantas. Esta água é rica em nitrogênio e fósforo substâncias importantes para as plantas.

Capte a água da saída do aparelho ar-condicionado e use-a para regar as plantas.

Cubra a piscina, pois, ao ficar exposta ao sol e ao vento, ela pode perder água por evaporação. Quando coberta, as perdas podem ser reduzidas em até 90%.

Para varrer o chão, use uma vassoura e não a água da mangueira.

Não demore ao tomar banho e evite se barbear no chuveiro.

Baixe o nível da boia do reservatório de água da descarga e mantenha a válvula sempre regulada.

Use a máquina de lavar roupa apenas quando estiver com a capacidade máxima .

Quando for possível regule o nível de água a ser usado.

Aproveite a água usada na lavadora de roupa para lavar o chão da área de serviço, do quintal e da cozinha.

Ao lavar a louça, não deixe a torneira aberta o tempo todo. Ensaboe a louça e enxágue tudo de uma vez só

Reutilize a água da fervura de legumes e verduras para cozinhar arroz, feijão e carnes.

Ajude a preservar o meio ambiente e economize na conta de água!

Aumentos grandes e repentinos podem indicar vazamentos. Além disso, é possível constatar se as medidas de uso racional da água estão surtinho efeito.

Descarte as fezes do cachorro no vaso sanitário. Cocô de cachorro não é adubo: pode contaminar o solo e a água. Mesmo em trilhas, praias ou grama, as fezes não devem ser enterradas, mas recolhidas e destinadas ao lixo. E nada de largar o saquinho com as fezes no chão ou na rua.

Reciclagem de lixo eletrônico

Em quase toda residência existe pelo menos um equipamento eletrônico velho acumulando poeira enquanto alguém procura um lugar para descartá-lo. Computador, celular, eletrodoméstico, controle remoto, impressora, scanner e rádio são itens que podem ser reciclados. Para evitar que esse material vá para o lixo, o E-Lixo Maps oferece um sistema de busca que localiza os pontos de coleta e reciclagem de lixo eletrônico no Brasil. A ferramenta, do instituto Sergio Motta, é fácil de usar. Basta ir ao site http://www.e-lixo.org, preencher seu endereço no canto superior esquerdo e selecionar o tipo de material que você quer descartar. Depois de clicar no botão “buscar postos de coleta”, um mapa indica os endereços mais próximos de sua casa.

O site também tem um formulário para empresas que desejam cadastrar novos pontos de coleta.

O planeta dá seu recado

Terremotos, furacões, tufões e tornados causaram morte e sofrimentos em várias partes do mundo

Se comparado ao ano passado, 2012 registrou um número menor de mortes causadas pela fúria da natureza. Entretanto, os prejuízos chegaram a bilhões de dólares.

O furacão Sandy, que passou pela costa oeste dos Estados Unidos em outubro, deixou 110 mortos, 8 milhões de casas e comércios sem energia, 16,5 mil voos cancelados e 50 bilhões de dólares em estragos.

Mesmo após perder força e ser reclassificado como ciclone tropical, Sandy provocou danos a milhares de casas e hospitais, caos no abastecimento de combustíveis, queda de árvores e alagamento de ruas.

O metrô de Nova York e o distrito financeiro de Manhattan foram inundados pela água.

A bolsa de valores de Nova York fechou por 2 dias consecutivos, fato que não acontecia desde 1888.O transporte público sofreu os piores danos em 108 anos.Nova York, Nova Jersey e Connecticut foram os Estado mais afetados. A tempestade causou nevascas em Virgínia Ocidental, Carolina do Norte e Tennessee, Sandy ainda provocou duas mortes no Canadá, 54 no Haiti, 11 em Cuba, duas na Bahamas, duas na República Dominicana e uma na Jamaica.

No fim de fevereiro e início de março, os Estados Unidos registraram pelo menos 32 mortes, ruas alagadas e dezenas de casas destruídas durante a passagem de mais de 80 toneladas em sete Estados do meio-oeste e do sul.Indiana, Kentucky,Ohio e Alabama sofreram os piores danos. Em agosto, o furacão Isaac matou sete pessoas nos Estados da Lousiana e do Mississippi.Um milhão de casas foram danificadas em Arkansas, Mississipi, Alabama e Lousiana,Isaac deixou 2 bilhões de dólares em perdas, milhares de residências sem energia elétrica e ruas alagadas.

Antes dos Estados Unidos, o furacão Isaac passou com menos força pelo Caribe. Mesmo assim, a República Dominicana teve cinco mortos e 20 mil desabrigados.

No Haiti, pelo menos 24 pessoas morreram e em cuba, 25 mil habitantes deslocados no noroeste do país.

As maiores perdas humanas do ano foram registradas nas Filipinas no início de dezembro.

A passagem do tufão Bopha pelo sul e centro do país deixou pelo menos 1.040 mortos, 2.600 feridos e mais de 800 desaparecidos. Mais de 5 milhões de desabrigados e 25 mil casas destruídas levaram o presidente Benigno Aquino a declarar estado de calamidade nacional.

Estima-se que o prejuízo ultrapasse os 580 milhões de dólares.

No Irã, dois terremotos atingiram o nordeste do país em agosto, deixando 306 mortos e 3.037 feridos. Autoridades iranianas disseram que a maioria das vítimas morreu nos primeiros momentos do terremoto porque muitas casas eram de terra. No Afeganistão, outra área comum de terremotos, ao menos 22 pessoas morreram e 200 casas foram destruídas por dois tremores no mês de abril.

O norte da Itália também sofreu as conseqüências de três

terremotos no fim de maio. Os sismos deixaram 24 mortos, 20 mil desabrigados e dezenas de prédios históricos danificados, incluindo o desabamento de uma torre do século 13.”Como não é possível prever terremotos, a solução é construir prédios mais resistentes, isso tem um custo alto.

Por isso, os países mais ricos se preparam melhor e têm menos mortes”, explica Marcelo Assunção professor do Departamento de Geofísica da Universidade de São Paulo.

Em setembro, terremotos no sudoeste da China provocaram 80 mortes e perdas econômicas que passaram de R$ 1 bilhão.

No Brasil, os problemas com a seca ou enchentes se repetiram como em anos anteriores. No Nordeste, lavouras de feijão, milho e arroz foram perdidas pela falta de chuva.

No piauí, 200 cidades e mais de 1 milhão de pessoas são castigadas pela seca. O governo de Pernambuco classificou a estiagem como a pior dos últimos 40 anos.”A principal causa da seca, que provavelmente foi a mais forte da última década, foi o fato de que o Atlântico Norte estava mais aquecido que o Atlântico Sul. Isso fez com que o principal sistema que produz chuvas em grande parte da região ficasse muito deslocado para o norte durante o verão e prejudicasse o volume de chuva no período chuvoso”, explica Mozar de Araújo Salvador, meteorologista do Inmet.

No Acre, mais de 10 mil pessoas ficaram desabrigadas e outros 100 mil desalojadas por causa das chuvas que atingiram o Estado em fevereiro.

No mês anterior, tempestades deixaram ao menos 16 mortos e estragos em várias cidades de Minas Gerais.

Use a água com sabedoria!

De acordo com a Organização das Nações Unidas, cada pessoa necessita de 3,3 m³/pessoa/mês(cerca de 110 litros de água por dia para atender as necessidades de consumo e higiene).No entanto, no brasil, o consumo por pessoa pode chegar a mais de 200 litros/dia.

Gastar mais de 120 litros de água por dia é jogar dinheiro fora e desperdiçar nossos recursos naturais. Veja algumas dicas de como economizar água e dinheiro sem prejudicar a saúde e a limpeza da casa e a higiene das pessoas.

No banho:O banho deve ser rápido. Cinco minutos são suficientes para higienizar o corpo. A economia é ainda maior se ao se ensaboar feche o registro.

A água que cai do chuveiro também pode ser reaproveitada para lavar a roupa ou qualquer outra atividade da casa. Para isso, deve-se colocar um balde ou bacia embaixo para armazenar aquela água.

No caso de banho com chuveiro elétrico, também em 15 minutos com o registro meio aberto, são gastos 45 litros na residência. Com os mesmos cuidados que com a ducha, o consumo cai para 15 litros.

Na cozinha:Ao lavar a louça, primeiro limpe os restos de comida dos pratos e panelas com esponja e sabão e, só aí, abra a torneira para molhá-los. Ensaboe tudo que tem que ser lavado e ,então, abra a torneira novamente para novo enxágüe. Só ligue a máquina de lavar louça quando ela estiver cheia.

Numa casa, lavando louça com a torneira meio aberta em 15 minutos, são utilizados 117 litros de água. Com economia o consumo pode chegar a 20 litros. Uma lavadora de louças com capacidade para 44 utensílios e 40 talhares gasta 40 litros.

O ideal é utilizá-las somente quando estiver cheia.

Na lavanderia: Junte bastante roupa suja antes de ligar a máquina ou usar o tanque. Evite lavar uma peça por vez. Caso use lavadora de roupa, procure utilizá-la cheia e ligá-la no máximo três vezes por semana. Aproveite a água do tanque ou máquina para lavar o quintal, pois a água já tem sabão.